Ristorante

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I piatti principali proposti, partono dagli antipasti di insaccati di produzione propria (ciauscolo, mazzafegato, capocollo, salame corallina) e bruschette con olio exta vergine della qualità “coroncina”(dai piantoni di Pievefavera sita a 10 km dal nostro locale); per poi passare ai primi piatti, quali:

tagliatelle fatte a mano con tartufo fresco, gnocchi di patate del nostro orto della varietà “rossa” di Colfiorito al sugo di carne, vincisgrassi con ragù ristretto di maghetti di pollo e manzo; per i secondi, vengono offerte carni locali di più sorti alla brace, agnello, pollo, piccione cucinati al forno, in padella, maialino in porchetta con finocchietto selvatico, cinghiale in salmì e coniglio dorato.

Per i dolci, la crema della festa, le torte di mele rosa, la frostenga di frutta,il tortiglione, crostate di confetture e marmellate fatte in casa; il tutto accompagnato da vini rigorosamente delle Marche a d.o.c. e i.g.t, presentati da una carta ben assortita.